что вот попаду я в СССР, а знаю про ту страну, что там были только репрессии и не было колбасы. И еще то, что там были все рабами системы. Нелепо как-то. Я получается, про Таиланд больше знаю.
— Вот далась вам эта колбаса — поморщился врач.
— Но ведь были же проблемы с колбасой?
— Были. Но не с колбасой, а с логистикой. И с пониманием сейчас у людей места колбасы в рационе — вздохнул доктор.
— Знаете, я как-то не очень вас понимаю — заметил Паша.
— Колбаса — не еда. Это можно назвать лакомством. Я ведь сам возил колбасу в деревню, где мы для бабушки дом купили под дачу. А жена возила колбасу своим родителям в Мурманск. И понимаете ли, какая вещь — соседи в деревне за колбасу возвращали молоком. Смею вас заверить — вы такого молока не пили и вряд ли сможете уже попить, да и мне вряд ли это удастся. Не держат больше коров в деревнях. А жена из Мурманска возила ответно палтуса и ерша.
— Полным полно и молока и того же палтуса в магазинах — возразил Паштет.
— Да не в том дело. Питание должно быть оптимальное! И оно таким в СССР было, как бы ни кричали про колбасу. Понимаете, питание должно быть адекватным и по количеству и по составу. Оно должно быть биотичным, соответствующей консистенции и принимать его надо регулярно! Вы же взрослый человек, должны бы это знать! — огорчился старый врач.
— Вот сказали бы вы попроще.
— Можно и попроще. Наш организм — сложная и сбалансированная система. И находится не в вакууме, а взаимодействует с другими системами. Не менее сложными. Извините, опять воспарил — спохватился доктор, увидев собачий взгляд Паши.
— Так вот, говоря еще проще. Дайте якуту, живущему в снегах, диету и рацион индуса, и якут загнется очень быстро на рисе, бананах и прочих овощах и фруктах. И что характерно и показательно — индус ровно так же загнется на диете якута. Адаптация к условиям — это и привычка к определенной еде. Не было у нас апельсинов, арахиса, сои и другой заморской жратвы — не было вала аллергий. Бунтует иммунная система против незнакомых веществ. Что ценнее — иметь апельсины в рационе, или не иметь аллергии в роду? Еда, пища — это не хамон или колбаса. Это топливо для жизни и строительные материалы для тела. Что съел — то и получил. Дерьмовый кирпич и веточки вместо бревен — паршивый дом выйдет. У вас есть машина? — спросил неожиданно лекарь.
— Есть — удивился Паша.
— Двигатель у нее какой? Какое топливо? — деловито уточнил врач.
— Солярка. Дизель — ответил Паша, несколько удивленный вопросом.
— Скажите, вы будете в свою машину заливать бензин Супер-98? Только потому, что он необычен и очень дорог и потому остальное быдло, которое ездит на солярке, не может себе этого позволить? Или еще более экзотическое ракетное топливо?
— Ну, вы сравнили! Нет, конечно! — засмеялся от нелепого сравнения Паша.
— Вот вы смеетесь, а в кулинарии между тем именно так дело и обстоит, разве что двигатель в машине куда примитивнее человеческого великолепного организма. Есть привычный рацион, к которому люди приспособились давным — давно. Причем этот рацион учитывает и потребности человека в разном возрасте и соответствие окружающей среде и многое другое. Но вместо жизненно необходимого впаривается чушь какая-то несусветная. Хотя это я хватил — чушь — древнерусское кушанье — рубленная свежая сырая рыба со специями. Не чушь, дрянь. Вот так точнее. На мясе, рыбе, щах и кашах люди отлично прожили многие тысячелетия. А этому омерзительному фаст-фуду (тут лекарь презрительно кивнул в сторону стойки) и ста лет нету. И все его свершения — это 300 килограммовые жиробасы, которые и посрать самостоятельно не могут. Торжество химического извращения. Придурки вопят о колбасе, как о мериле благополучия. Но колбаса — никак не ежедневная еда и прожить на ней нельзя. Как бы это лучше объяснить? С врачебной точки зрения цена продукта измеряется не в долларах, а в том — полноценна эта еда или нет. Есть ли в рационе необходимый для жизни и здоровья нужный набор…
— Жиры, белки и углеводы — кивнул Паша. Это-то он и сам знал.
— И они тоже. И микроэлементы и витамины и клетчатка и многое другое, что нужно, чтобы все органы функционировали как должно. Простая вещь — нет в рационе йода — и вырастает человек кретином. Мало йода в пище беременной женщины — и в лучшем случае она родит троечника — хулигана. Потому как доказана зависимость уровня уличной преступности от глупости, а уровня глупости и агрессивности — от авитаминоза и недостатка микроэлементов. Пресловутая колбаса во всем сильно уступает просто мясу, яйцам и рыбе, например — наставительно заявил врач.
— Но ведь не было колбасы. Из Москвы возили. И из Питера — сами же говорите.
— Понимаете ли, страна, в которой делают добротные
